根据GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》中的定义，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品，该定义与功能食品定义相同：

　　功能食品概念相关产业按价值链自上而下主要可分为三大部分：即上游原材料及原料加工、中游功能食品生产及下游零售环节。上游原材料包括糖醇类、中药材、果蔬等。原材料加工则主要包括农产品加工、中药材加工等;中游部分按照功能食品种类可以分为功能饮料、保健酒、保健茶、功能性糖果、功能性食用油等;下游部分根据销售渠道的不同，包括有经销商、连锁药店、电商平台等。

　　目前，我国原材料上游的代表企业包括同仁堂九芝堂金禾实业等。中游生产代工企业主要有汤臣倍健东阿阿胶西王食品东鹏饮料仙乐健康等。下游代表性企业包括天猫、淘宝、阿里健康等;大型连锁药店包括国大药房、老百姓、复美等。

　　我国功能食品行业在20世纪80年代就开始了大规模发展，行业历经起步、快速成长、信任危机时期和复兴时期，当前功能食品行业正处于行业复兴阶段。近年来随着亚健康问题日益凸显，慢性病人群在不断增加，加上“健康中国”上升为国家战略，健康产业快速发展，功能食品行业步入高质量发展阶段。

　　2021-2023年我国颁布的多项政策多为我国功能食品行业的规范性法规，从功能食品标签、宣传、功能食品安全等方面对我国功能食品行业发展提出了要求。具体政策如下：

　　近年来，我国功能食品行业市场规模稳步增长，但2019年受到“权健”事件的影响以及一系列监管政策出台的影响，功能食品行业整体增速下滑。经初步统计，2023年中国功能食品市场规模达到3523亿元，2016-2023年年均复合增长率达到6%，增速良好。

　　从中国功能食品产品结构来看，维生素及膳食营养补充剂是功能食品中占比最大的细分品类，中国占比54.94%。目前中国运动营养品和体重管理产品占比小，仅1.19%和4.34%。

　　根据企查猫以“食品制造业”为选定行业，以“功能食品”为关键词进行搜索，得到我国功能食品行业企业区域分布来看。具体来看，功能食品行业产业链企业主要分布在华南地区，其次是在华东、华北等地区;其余地方，如甘肃、黑龙江、内蒙古、西藏等省份虽然有企业分布，但是数量极少。

　　从代表性企业分布情况来看，广东、山东等地代表性企业较多。汤臣倍健、仙乐健康东鹏饮料等代表企业分布在广东地区;东阿阿胶、保龄宝等主要分布在山东地区。

　　从功能食品行业中游企业2022年的业绩来看，营收规模方面，东鹏饮料功能食品相关业务收入最高，2022年达81.72亿元;从毛利率水平来看，东阿阿胶、汤臣倍健、健康元毛利率处于行业领先地位，均高于60%：

　　中国功能食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国功能食品产业发展空间巨大，市场前景较好。功能食品未来的发展趋势是产品将进一步细化、第三代功能食品食品将成为主流以及未来将采用高科技生产：

　　行业发展前景：预计到2029年功能食品市场规模突破4858亿元

　　当前功能食品受众已逐步向年轻群体渗透，该趋势将随着健康中国战略的实施而进一步扩大。与此同时，中国老龄化人口加剧，保健品刚需属性加强。同国外发达市场相比，中国功能食品整体市场规模仍然较小，随着消费群体的扩大以及消费能力的提升，功能食品市场的消费潜力将逐步得到释放，行业迎来发展蓝海。至2029年，中国功能食品市场规模有望突破4858亿元。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

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