欧陆娱乐-钱取不出来？本文我们将给大家介绍食品行业中的五大趋势：蛋白质摄入的多样化、体重管理的创新解决方案、独特的创新口味、肠道健康的关注，以及植物基食品的兴起。

　　随着消费者对食品品质要求提升，单靠原料优势已难脱颖而出。如何提升整体产品价值、突破基础成分限制，成为市场制胜关键。

　　2024年，蛋白质已广泛应用于各类食品和饮料，成为行业标配。但随着竞争加剧，蛋白质成分的同质化问题日益突出，品牌亟需创新和差异化。

　　当谈到食品品质时，消费者的标准不再局限于单一的成分或口味，而是涉及多个维度。了解这些维度能帮助品牌精准对接消费者需求，提升产品竞争力。

　　宣传强调健康、无添加，符合现代消费者对食品“品质”的期待，可以迅速抓住目标群体。

　　不含添加糖、150卡路里、植物性成分、无“天然”香料、无添加剂，口感就像曲奇饼干。美国，2024年5月产品

　　现今，信息文化环境的标准逐渐提升，推动着品牌去满足不同阶段消费者的营养需求。随着消费者对个性化营养需求的不断增加，品牌正在研发针对特定健康需求的创新产品，尤其是在体重管理和营养精准性方面。

　　其中，在过去的一年中，针对女性的营养产品增长了18%（全球，2024年6月与2023年6月相比）

　　适合女性身体营养需求，携带便捷，高蛋白，健康与享受并存。印度，2024年3月产品

　　全球范围内，体重管理是消费者最关心的身体健康问题。品牌正积极研发针对这一需求的产品，并通过精准的健康管理方案来吸引消费者。

　　比如奥利奥与可乐的联名产品，通过经典品牌的碰撞，创造出既熟悉又全新的口味体验，受到了年轻人热烈追捧！

　　这些独特的跨类创意不仅满足了消费者的味觉探索需求，还展现了品牌在创新口味上的无限可能。你最喜欢哪种搭配呢？

　　随着消费者对肠道菌群的重要性认识的提升，新的健康成分开始崭露头角——纤维肠道健康被认为是推动功能性食品与饮料购买的主要健康驱动力。

　　其中，益生菌在含益生菌小吃产品中的同比增长达到24%（全球，2023年6月与2024年6月同比）。

　　这一趋势表明，纤维和益生菌正成为消费者关注健康、促进消化的关键成分，推动着功能性食品和饮料的发展。

　　植物基替代品的热潮逐渐平息，消费者的兴趣开始转向更加真实且可识别的植物形式。

　　配料表：水、大豆蛋白、菜籽油、米粉（大米、豆类）、香料、甜菜根浓缩液、酵母提取物、文化发酵、蔗糖、盐、维生素B12。

　　根据2020年6月到2024年6月的全球数据，含“天然”标签的素食/植物基食品和饮料的年均增长率为23%，这表明越来越多的消费者倾向选择更少加工、更自然的植物基产品。

　　植物基产品正在不断向“更天然、更纯粹”的方向发展，消费者对加工成分的关注愈加重视，市场也在响应这一需求，提供更加清洁、简单的植物基选择。

　　下一期我们将继续为大家揭晓另外五种食品行业的新兴趋势，涵盖更多健康、创新与可持续的内容，敬请关注！