万和城娱乐平台-哪个旗下的，随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始追求健康美味的自制食品。在这股风潮中，各式各样的面包店也如雨后春笋般涌现，尤其是一款名为“咸蛋肉松吐司”的面包，更是吸引了无数食客前来排队购买。这种面包以其独特的咸甜口感和丰富的层次感，成为了许多家庭早餐的首选。那么，如何在家也能轻松制作出这款超火的咸蛋肉松吐司呢？今天就为大家揭秘这款美味的详细配方和制作教程，带你一秒复刻美味。从准备材料到出炉，简单易学，快来试试吧！

　　咸蛋肉松吐司是一种将咸蛋和肉松巧妙结合的面包，咸蛋的浓厚鲜香与肉松的轻盈口感完美交织，形成了一种独特的味觉享受。不仅味道鲜美，更是营养丰富，深受男女老少的喜爱。面包的外表金黄诱人，撕开一口，松软的内部与咸香的咸蛋、鲜美的肉松融为一体，令人一口接一口，欲罢不能。

　　将除黄油和盐外的材料全部放入搅拌盆中，使用搅拌机中速搅拌，直到面团开始成型。此时加入盐后，将面团继续搅拌至大约七八成筋度。最后加入软化的黄油，继续搅拌至面团达到完全扩展阶段，面团表面光滑富有弹性。

　　将搅拌好的面团整形成光滑的面团，放入温度为26至28℃、湿度为75%至85%的环境中进行基础发酵，发酵时间为50分钟。发酵完成后，面团体积应明显膨胀。

　　将发酵好的面团取出，分割成70克一块的小面团，轻轻滚圆后放置于室温（22至26℃）下松弛20至30分钟。这一步骤有助于面团的纤维放松，便于后续整形。

　　松弛好的面团用擀面杖擀开，形成一个长方形（长约30厘米，宽约10厘米）。翻面后，底部朝上，均匀涂抹上红豆沙和咸蛋黄酱，然后将面团从一边卷起。最后将卷好的面团对半切开，两边朝上，排列整齐后放入模具中。

　　将整形好的面团放入醒发箱，温度设定在30℃，湿度保持在75%至85%进行最终醒发，时长约70分钟。此时面团应涨至模具的九分满，准备进入烘烤环节。

　　在烤箱内预热，上火220℃，底火200℃，将醒发好的面团刷上蛋液，撒上适量的辣味肉松。放入烤箱中，烘烤约15分钟，直到面包外表呈金黄色，表面香气扑鼻。

　　待面包烤制完成后，小心取出，放在烤架上稍微冷却。此时的咸蛋肉松吐司外表金黄酥脆，内部松软香甜，撕开后更是令人垂涎欲滴。搭配一杯牛奶或咖啡，完美的早餐时光就在眼前。

　　现在，你是否也想动手试试这款咸蛋肉松吐司呢？通过简单的步骤和新鲜的食材，你也可以在家中复刻这道美味的面包。无论是与家人共享，还是自己享受，这都将是一个绝佳的选择。快来尝试吧，相信你一定会爱上这满满的幸福味道！返回搜狐，查看更多